河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时(zhǔnshí)出现那一抹翠绿——荆芥 是“长”在荆芥叶子(yèzi)上的 那这自带清凉属性的神奇叶子(yèzi) 到底为啥让河南人(hénánrén)这么“上头”？ 河南人的“夏日(xiàrì)限定快乐草” 堪比四川的花椒(huājiāo)、湖南的辣椒 这种看似普通(pǔtōng)的绿叶植物 那 “上头(shàngtou)” 的魔力瞬间就能把你拿捏住 让你(nǐ)吃了还想吃，念念不忘... 河南人民对荆芥的喜欢由来已久(yóuláiyǐjiǔ) 荆芥就在咱的生活里扎下了(le)根 为啥咱对它爱(ài)得这么深沉呢？ 一来，荆芥那叫一个(yígè)好养活！ 随便(suíbiàn)在房前屋后找块地儿 撒下种子，浇(jiāo)浇水，晒晒太阳 看似平凡，却(què)能在任何土壤里扎根生长 看似(kànshì)温和，实则藏着倔强的生命力 总能带(dài)着那股子“中”劲儿 二来(èrlái)，荆芥还有不少功效 《本草纲目(běncǎogāngmù)》记载，荆芥“散风热，清头目” 它能疏风解表、透疹(tòuzhěn)止痒 在夏日里可是养生又(yòu)解暑的好物呢 一口荆芥解锁河南人(hénánrén)的“夏日DNA” 荆芥蒜面条，那可是咱(zán)河南餐桌上的经典夏日美食！ 把面条煮熟过凉水，捞在碗里，放上蒜末、香油、醋、盐等调料一拌(yībàn)，再撒上一把鲜嫩的荆芥(jīngjiè)，那荆芥独有的清香瞬间就和着蒜香、面香弥漫开来(kāilái)。 吃的(de)时候，“哧溜” 一口面条(miàntiáo)，夹杂着清爽的荆芥，那口感，爽滑又带着丝丝凉意，仿佛把整个夏天的燥热都给吞下去了，越嚼越带劲，一碗下去，那叫一个满足(mǎnzú)。 黄瓜拍碎切成小(xiǎo)段，变蛋切成小块，和荆芥一起放在盘子里(lǐ)，倒上生抽、蚝油、白糖，再淋上热油一激，“刺啦” 一声，香味立马就被激发出来(chūlái)了。 荆芥的清新、黄瓜的脆爽、变蛋(biàndàn)的醇厚，几种味道在(zài)嘴里碰撞融合，口感层次丰富，清爽又可口。 把荆芥(jīngjiè)切碎，和着面粉、调料搅拌均匀，捏成馍的(de)形状，放在锅里一烙或者(huòzhě)一蒸，刚出锅的时候，热气腾腾，咬上一口，荆芥的香味充斥着整个口腔，外皮焦香或者软糯，内里的荆芥还带着点鲜嫩劲儿，就着稀饭或者汤，别提(biétí)多美了。 把新鲜的荆芥洗净，和柠檬片一起放进杯子里(lǐ)，加入冰块(bīngkuài)、蜂蜜一同捶打，随后(suíhòu)倒入泡好的茶水，轻轻摇晃一下，看着那杯子里的荆芥在冰块间摇曳，仿佛一段夏日之舞。 喝上一口，先是柠檬的酸甜(suāntián)、茶水的清爽，紧接着荆芥那独特(dútè)的味道就冒了出来，清凉又解暑，感觉整个人都被注入了满满的活力，燥热瞬间烟消云散啦(la)！ 把荆芥(jīngjiè)夹在肉饼、蔬菜中间，原本普通的汉堡一下就有了咱(zán)河南的特色风味。 咬一口，西式的汉堡胚、多汁(duōzhī)的肉饼和那带着(zhe)本土气息的荆芥完美搭配，既有西式的便捷美味，又有咱河南的独特韵味，让人吃得直呼(zhíhū)过瘾。 在啤酒里加入些许荆芥的(de)提取物或者新鲜荆芥泡制的汁水，那原本醇厚的啤酒就多了(le)一丝别样的清新。喝起来既有啤酒的麦芽(màiyá)香气(xiāngqì)，又有荆芥带来的清爽感觉，在夏日的夜晚，和朋友们一起喝上几杯，那氛围别提多惬意了。 荆芥(jīngjiè)糕更是把荆芥的美味融入了糕点(gāodiǎn)里。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎(suì)，一口下去，软糯香甜，荆芥的味道若有似无地在舌尖萦绕，就像给嘴巴来了一场温柔的夏日清风之旅，让人回味无穷。 酸奶(suānnǎi)的酸甜冰爽加上荆芥的独特风味，在(zài)炒酸奶机里(lǐ)一搅和，做成一块块的炒酸奶块。拿在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里，酸奶的醇厚(chúnhòu)和荆芥的清爽交织在一起，仿佛在嘴里开了一场奇妙的冰雪派对，每一口都是满满的惊喜。 想尝尝这些荆芥(jīngjiè)美食啦？ 荆芥就是咱河南人夏日里的快乐密码(mìmǎ) 快来尝尝这些荆芥的新吃法(chīfǎ)吧 让(ràng)荆芥也成为你夏日里的美好记忆！